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虾仁玉子豆腐的做法

发布时间:2019-05-14 21:31:09 编辑:笔名

虾仁玉子豆腐的材料:

主料:虾肉4两(160克),玉子豆腐2条,

辅料:草莓1/2杯,葱1条,蒜头2粒,红椒1/2只,

调料:盐1/4茶匙,麻油及胡椒粉少量,生粉1茶匙芡汁料:水1/2杯,生抽,蚝油各1汤勺,麻油,糖各1/2茶匙,生粉11/2茶匙

虾仁玉子豆腐的做法:

1)虾肉去黑肠,冲净及抹干,拌入腌料放10分钟;

2)玉子豆腐切半英寸厚件,草菇,蒜头切片,葱切段,红椒切圈;

3)烧热2汤勺油,先炒虾仁,加入蒜片,葱段及草菇兜炒,倒入芡汁料及红椒炒匀,加玉子豆腐轻轻兜匀铲起;

4)玉子豆腐加入以避免弄烂,这样菜形才好看。

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