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热泡泥鳅怎么做热泡泥鳅的做法图

发布时间:2019-06-19 23:52:42 编辑:笔名

  泥鳅是一种非常美味的食物,相信很多人都喜欢吃泥鳅,泥鳅也是非常不错的食物,泥鳅的制作方法也是非常多的,今天要介绍的是这道热泡泥鳅的菜,相信很多人都喜欢吃泥鳅,那么这道热泡泥鳅的做法是什么样的呢?下面一起来看看。

  1、热泡泥鳅食材

  做法:爆炒口味:麻辣难度:中级人数:人准备时间:20分钟烹饪时间:20分钟.

  主料

  泥鳅半斤.

  芹菜二两.

  辅料

  葱(半两);蒜(三瓣);美极鲜酱油(两大匙);花椒粉(一大匙);辣椒油(三大匙);醋(两大匙);辣酱(两大匙);白糖(一匙);黄酒(两大匙);味精(一咖啡匙);青椒(一两);姜

  2、热泡泥鳅的做法

  1在装泥鳅的碗里放入盐、姜片、葱希、黄酒拌匀腌上

  2将盐、小青椒圈、美极鲜味汁、油辣椒、醋、白糖、花椒油、蒜末、葱碎、香辣酱、味精或鸡精放碗里,加两汤匙热高汤或开水兑成调味汁

  3锅中放油烧至七成热,下泥鳅炒至亮油表面呈微黄色

  4将泥鳅推至锅边,放入芹菜段,加适量盐炒约半分钟

  5将泥鳅和芹菜炒匀后盛到大碗里

  6淋上兑好的调味汁

  7拌匀后泡上几分钟即可食用

  3、泥鳅有寄生虫吗

  泥鳅有寄生虫的风险。

  泥鳅生活在稻田、沼泽以及溪流等处的淤泥地里,淤泥多为植物的腐败形成,其能给泥鳅提供丰富的食物,同时也存在大量的寄生虫,泥鳅感染寄生虫的风险极大,因此,吃泥鳅的人都有寄生虫感染的风险。

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